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長崎に関する
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| 長崎ちゃんぽんの発祥の店から、本格派具入りちゃんぽんをお届けします！老舗の味をご家庭でどうぞ内容：ちゃんぽん370g×4食、角煮まん×3個、角煮入り肉まん×4個※錦糸卵は付いておりません。/賞味期限：冷凍2ヶ月四海楼の商品はこちら「長崎豚の角煮」はこちら長崎グラバー園の入り口にそびえる中国風の建物が四海樓です。 福建省出身の陳平順（ちんへいじゅん）が食べ盛りの留学生のために考案したのが始まりと言われています。 その後、長崎で多く広まり、「四海樓」を立ち上げたくさんの人に好まれるようになった「ちゃんぽん」です。 丸鶏3羽と豚骨と鶏骨を4時間かけて炊き上げたコクのあるスープがセットになった「本家長崎ちゃんぽん」。小麦粉に唐灰汁(とうあく)を入れて作ったコシの強い麺が特徴です。 長崎はもちろん全国で愛されてきた「本家長崎ちゃんぽん」をご家庭でお気軽にご賞味頂けます。 長崎中華の人気料理「東坡肉」は、豚の角煮を饅頭の割皮にはさんで食べる料理です。中国北宋時代の詩人、蘇東坡に因み、名付けられたことで有名です。この「東坡肉饅頭」は「東坡肉」の姉妹品で、豚の角煮を食べ易いサイズにして煮込み、やわらかな生地に包んだ実に贅沢な肉まんです。 中国の北宋時代（11世紀頃の詩人、唐宋八大家のひとりで、政治家でもあった蘇東坡が考案し好んで食べたことで名付けられました。一説では観光名所となっている杭州の西湖にある蘇堤の建設に携わった20万人もの人々のために作ったといわれています。長崎の中華料理の中で人気が高く多くの方に好まれている料理です。 | ||
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